Закуска из печёных баклажанов — пошаговый рецепт с фото
Острая овощная закуска из печеных баклажанов с чесноком и зеленью.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- чеснок 1 -2 зубка
- петрушка
- базилик по желанию
- лимонный сок 1 ст.л
- оливковое масло
- соль,перец по вкусу
Закуска из печёных баклажанов — рецепт с фото
Запечь баклажаны в духовке до готовности.Это примерно 35-40 минут при t 200 градусов.Дать остыть.
Разрезать баклажан вдоль и вынуть ложкой всю мякоть.
Переложить в чашу блендера.Положить к мякоти баклажана свежий базилик,петрушку,зубочек чеснока.
Добавить немного лимонного сока.
Влить оливковое масло.Посолить,добавить черный молотый перец.
И всё взбить до однородности.
Поставить Дип охлаждаться в холодильник.Такую овощную закуску можно намазать на хлебушек или гренку. Приятного аппетита!
