Острая овощная закуска из печеных баклажанов с чесноком и зеленью.
Запечь баклажаны в духовке до готовности.Это примерно 35-40 минут при t 200 градусов.Дать остыть.
Разрезать баклажан вдоль и вынуть ложкой всю мякоть.
Переложить в чашу блендера.Положить к мякоти баклажана свежий базилик,петрушку,зубочек чеснока.
Добавить немного лимонного сока.
Влить оливковое масло.Посолить,добавить черный молотый перец.
И всё взбить до однородности.
Поставить Дип охлаждаться в холодильник.Такую овощную закуску можно намазать на хлебушек или гренку. Приятного аппетита!