Пирог со свежей сливой

admin      0    17 Views

Пирог со свежей сливой

Вкусный пирог со свежей сливой — открытый пирог с фруктами ,с начинкой из свежей сливы,грецких орехов ,на творожном тесте.Очень ,очень вкусный пирог! «Крокант» из грецких орехов.
Очень сочное,мягкое тесто и хрустящая ореховая корочка.Пошаговый рецепт с фото пирога со сливой.

Продукты:
тесто

  • мука 170 г ( или чуть больше)
  • творог 100 г
  • молоко 50 г
  • масло растительное 40 г
  • сахар 50 г
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • сахар ванильный 1 пакетик
  • щепотка соли

начинка

  • —сливы 500 г
  • крахмал 1 ст. л.
  • сахар ванильный 1 пакетик

крокант

  • грецкие орехи 100 г
  • сахар 75 г
  • сливочное масло 35 г

Пирог со свежей сливой рецепт с фото

Готовим тесто .
В чашу миксера выкладываем все продукты- творог,сахар,растительное масло,молоко,ванильный сахар и щепотку соли.Всё перемешиваем.

Всыпаем муку и разрыхлитель.Перемешиваем.Всю муку сразу не добавляем .По-немногу.

Остальную муку выложить на рабочую поверхность и замесить мягкое тесто.Оставить его отдохнуть на 10-15 минут.

Сливы вымыть и удалить косточки.

Тесто раскатать в пласт под под форму диаметром 22 см.

Форму смазать маслом и выложить тесто.Формируем небольшие бортики.

Посыпать тесто крахмалом и выложить сливы.
Сверху посыпать ванильным сахаром.

И теперь самое вкусное — крокант.
Грецкие орешки крупно порубить.

На сковородку всыпать сахар.На большом огне,помешивая ,растопить его до жидкого состояния.Кладем сливочное масло и тут-же всыпаем орехи.Две минуты готовим ,помешивая.

Тепрь орехи выкладываем сверху на сливы.
Выпекаем пирог  25-30 минут ,при температуре 180 градусов.До хорошего ,румяного цвета.

Дать полностью остыть пирогу.И подавать.

Если пирог разрезать теплым,у вас будет много сока от слив.Лучше подождать пока пирог остынет.
Тесто получается очень мягкое.Очень сочная начинка и хрустящая ореховая корочка.
Очень вкусно и не-обычно!

Leave a Reply




Яндекс.Метрика